Schlagwort: Japanisch

Ein Name für Mini

Rose 29. März 2023 0 Comments
    Nach „Oh mein Gott, wir bekommen ein Baby“ kam 2016 direkt die Frage „und wie soll es heißen?“.  Deutsch. Japanisch. Deutsch-Japanisch. Japanisch-Deusch? Klassisch oder ausgefallen? Ich dachte früher immer, ich hätte es mit den Namen meiner Großen schon schwer gehabt, aber einen Namen für zwei Sprachen zu finden, mit dem auch noch alle zufrieden sind, gestaltete sich...

Rezept: Fluffig leckeres Melonpan

Rose 28. März 2021 0 Comments
Auch bei uns hat sich heimlich der Frühling eingeschlichen - und mit ihm meine liebste 5. Jahreszeit! Kirschblütenzeit! Obwohl durch Corona noch immer keine wirkliche Normalität möglich ist, bemühen wir uns doch, ein paar der Dinge beizubehalten die wir lieben. Picknick unter Kirschblüten -Hanami-zum Beispiel. Hinauf in die Blüten schauen und einfach mal ein paar Minuten Seele baumeln...

Nasu no ankake – 茄子のあんかけ

Rose 29. November 2019 0 Comments
Nasu no ankake (茄子のあんかけ) ist eine einfache kleine Beilage aus japanischen Auberginen (Nasu 茄子) in einer süßlich-salzigen Soße auf Sojasoßenbasis. Die Hauptsaison von Auberginengerichten liegt eigentlich im (Spät-)Sommer, doch grade im Herbst und Winter ist dieses Ankake Rezept in unserer Familie sehr gefragt. Wir bereiten es als Okazu, also als eine der Beilagen eines...